Ingredientes
2 colheres de sopa de maisena
200 gramas de cenouras
20 gramas de margarina
1/4l de leite frio
Sal, açúcar
2 cubos de caldo de carne
Cozer as cenouras em 1 litro de água, durante 30 minutos, à qual se adicionaram os cubos de caldo de carne. Reduzir a puré e adicionar a maisena previamente diluída em leite frio. Juntar a água de cozedura das cenouras e ferver durante 2 minutos. Juntar a margarina e um pouco de açúcar. Retificar o sal.
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