Ingredientes
500 gramas de farinha
200 gramas de açúcar amarelo
3 ovos
2 dl de azeite
2 dl de leite
Raspa de casca de 1 limão
1 colher (de café ) de fermento em pó
Margarina para untar
Açúcar e canela para polvilhar
Unte um tabuleiro retangular com margarina e ligue o forno a 180 gramas.
Deite a farinha para uma tigela. Junte o fermento, o açúcar amarelo, a raspa de limão, os ovos, o azeite e o leite e misture muito bem, sem bater, até ficar com uma massa compacta.
Deite a mistura anterior para o tabuleiro, polvilhe abundantemente com uma mistura de açúcar e canela e leve ao forno durante 40 minutos. Retirar do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva.
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